‘Torrijas de Gala’ se celebrará desde el viernes 11 de abril hasta el domingo 20 de abril. Podrán participar todas las pastelerías, bares, restaurantes y cafeterías del municipio de Galapagar, que pueden inscribirse hasta el 23 de marzo. Tendrán que especificar si en su propuesta hay presencia de algún alérgeno y el tramo o tramos horarios en los que desean participar.
Para la parte de concurso, que otorgará tres premios, la Torrija de Gala de oro (150 euros y placa); la Torrija de Gala de plata (100 euros y diploma) y la Torrija de Gala de bronce (diploma), los participantes deberán entregar dos torrijas en el edificio municipal La Posada el viernes 11 de abril entre las 12.00 y 14.00 horas. El jurado tendrá en cuenta el sabor, la textura y la presentación como criterios de valoración. Más información en www.galapagar.es.
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