Esta iniciativa, impulsada por el Área de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Collado Villalba en colaboración con la Asociación de Comerciantes y Empresarios CyE, busca promocionar la riqueza y calidad de la hostelería del municipio. Durante el evento, vecinos y visitantes podrán degustar las doce tapas participantes a un precio de 2,5 euros por unidad, o 5 euros si se acompaña de una cerveza. Además, el público tendrá la oportunidad de votar por la Mejor Tapa de la Feria 2025 y participar en un sorteo de premios.
Con el objetivo de atender a las necesidades de las personas celíacas, seis de las tapas contarán con opciones sin gluten.
El evento cuenta con el patrocinio de Cervezas Estrella de Galicia, que ofrecerá premios tanto para las mejores tapas, elegidas por votación popular, como para los clientes que participen en el sorteo. Para entrar en el sorteo, los asistentes deberán validar la degustación de al menos seis tapas en los distintos puestos de la feria.
El horario de la feria será el viernes 7 de marzo de 19:00 a 00:00 horas, el sábado 8 de marzo de 12:00 a 00:00 horas y el domingo 9 de marzo de 12:00 a 18:00 horas.
Los doce restaurantes participantes ofrecerán una variada selección de tapas, desde piruletas de gambón con currymango hasta tacos de pollo de corral en pepitoria. Cada establecimiento ha elaborado una propuesta única que refleja su identidad culinaria y creatividad gastronómica.
Además de la oferta gastronómica, la feria contará con un programa de actuaciones en directo. El viernes 7 de marzo a las 21:30 horas actuará "Agua y Sal". El sábado 8 de marzo, a las 13:30 horas, será el turno de "Lío Gordo", seguido de una sesión de tardeo a cargo de "La Moviteka". El domingo 9 de marzo, la "Escuela Duende" ofrecerá una actuación de baile flamenco a las 12:30 horas, seguida por un concierto de "The Garrisson’s" a las 13:30 horas. La jornada concluirá con la elección de las tres mejores tapas y el sorteo de premios a las 17:00 horas.
Para más información sobre el evento, se puede visitar la página web oficial: https://villalbaactiva.com/iv-feria-de-la-tapa-de-collado-villalba/.