La Casa de Asturias en Guadarrama ha convocado para el próximo sábado 22 de febrero la cuarta edición de su Concurso Gastronómico de Fabada y Arroz con leche, dos de los platos más conocidos y celebrados de la gastronomía regional.
La propuesta es que los participantes no solo realicen los platos, sino que puedan degustarlos junto con sus invitados. “La idea es que sea una jornada marcada por rasgos tan asturianos como la hospitalidad y la concordia y contribuir al mayor éxito y difusión del plato estrella de la gastronomía asturiana”, explican.
Para participar hay que inscribirse en el concurso a través del teléfono 641 32 02 75, por mensaje de WhatsApp, al mismo número o bien mediante un mensaje de correo electrónico a gaitaguadarrama@gmail.com, hasta las 14.00 horas del jueves, 20 de febrero.
Los inscritos realizarán su fabada en los fogones de su casa y la llevarán, el sábado 22 de febrero, a los salones de la Asociación Cultural la Brisa. Entregarán tan solo una pequeña muestra al jurado del concurso y podrán sentarse con los familiares y amigos que deseen a comerla en las mesas preparadas para ello. La participación tiene un coste de tres euros por comensal, que se abonará al presentar la fabada. Los socios al corriente de pago de la Casa de Asturias en Guadarrama quedan exentos de este pago.
Habrá premios: para la Mejor Fabada, un delantal bordado y un lote de productos asturianos, y para la que quede segunda, un delantal bordado y un lote de quesos asturianos. Además, existirá un premio para reconocer a la ‘Mejor fabada con…’. Por su parte, en los postres se otorgará un Primer Premio con delantal bordado ‘y licor de Asturias. Y, por último, Postre tradicional asturiano, delantal bordado y licor de Asturias.