La Casa de Extremadura en Collado Villalba, en colaboración con el Ayuntamiento, celebra este fin de semana la XVI Matanza Didáctica Extremeña, una actividad abierta al público en la que se podrá asistir a la elaboración de productos de matanza y conocer más de esta tradición.
Los asistentes podrán degustar durante la jornada de puertas abiertas, el sábado, productos como el aguardiente, perrunillas, migas, rosquillas de candil, y las habituales elaboraciones del cerdo, acompañados con un buen vino de la tierra. El domingo se celebrará el Gran Cocido Matancero de la Casa de Extremadura, para socios y simpatizantes.
Durante el evento se venderán papeletas para el sorteo de un jamón cuya recaudación se destinará a una entidad de carácter benéfico de Collado Villalba. Habrá un bar abierto y venta de productos extremeños.
Sábado, 15 de febrero (día de puertas abiertas)