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torrijas

14/03/2025@09:23:30

El Ayuntamiento de Galapagar ha convocado el primer Concurso de Torrijas de Gala, que nace con el objetivo de promocionar y difundir un producto tan popular como son las torrijas durante la época de Semana Santa, y que ofrecen los hosteleros y pasteleros locales.

Desde este viernes, 31 de marzo, y hasta el 9 de abril, coincidiendo con la Semana Santa, San Lorenzo de El Escorial celebra las I Jornadas de la Torrija y el Potaje, una cita gastronómica que es un homenaje a los dos platos más típicos de estas fechas.

Las cerca de 600 pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid venderán alrededor de 4.500.000 torrijas, durante esta Cuaresma y la Semana Santa. Además de este postre artesano, elaborado a base de productos naturales, otros productos vendidos durante éstas fechas son las 600.000 figuritas o monas de Pascua y los pestiños que se aproximarán a los 2.200.000 de unidades vendidas.

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Las cerca de 600 pastelerías artesanas de la Comunidad de Madrid tienen previsto vender cinco millones de unidades de torrijas durante este tiempo de Cuaresma. La que más se consume y se vende en las pastelerías artesanas sigue siendo la de corte tradicional, principalmente de leche. Un postre artesano y elaborado a base de productos naturales.


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