roscón de Reyes

Según la estimación que ha hecho la Asociación de Empresarios Artesanos de Pastelería de Madrid (ASEMPAS), los madrileños nos vamos a comer, durante estos días, 2,6 millones de roscones de Reyes artesanos. Aunque cada vez hay más elaboraciones, más de la mitad de la población sigue prefiriéndolos rellenos de nata o trufa.

Vuelve la Navidad y con ella, nuestro segundo año en Torrelodones. En Selecto Bakery estamos muy contentos de la acogida recibida y por eso elaboramos todos nuestros productos con el máximo cariño y mimo posibles.

Harina, leche, levadura, mantequilla, azúcar, huevos, agua de azahar… son los ingredientes básicos que debe llevar un buen roscón de Reyes, y una de las cosas que aprenden estos días los alumnos del Curso de Operaciones Básicas de Pastelería de Guadarrama, que han elaborado los roscones que se degustan en la localidad tras la Cabalgata.

Este año, con motivo de la situación de alerta sanitaria por la que nos encontramos a causa del COVID-19, el Ayuntamiento de Alpedrete no va a poder celebrar la tradicional comida de mayores que tiene lugar cada año coincidiendo con la víspera de la llegada de los Reyes Magos.