Los asistentes podrán degustar durante la jornada de puertas abiertas, el sábado, productos como el aguardiente, perrunillas, migas, rosquillas de candil, y las habituales elaboraciones del cerdo, acompañados con un buen vino de la tierra. El domingo se celebrará el Gran Cocido Matancero de la Casa de Extremadura, para socios y simpatizantes.
Durante el evento se venderán papeletas para el sorteo de un jamón cuya recaudación se destinará a una entidad de carácter benéfico de Collado Villalba. Habrá un bar abierto y venta de productos extremeños.
Sábado, 15 de febrero (día de puertas abiertas)
- 09.30 horas. Apertura del recinto. Degustación de aguardiente y perrunillas extremeños. Comienzo de la elaboración de las migas extremeñas.
- 11.00 horas. Llegada del cerdo. Se procederá al despiece y a continuación al picado manual de la carne y a la elaboración de productos de la matanza tal y como se hace en Extremadura (meramente demostrativo).
- 11.30 horas. Degustación de migas extremeñas acompañadas de picadillo de chorizo y vino de pitarra extremeño.
- 14.00 horas. Degustación de panceta y chorizo. Amenizado por la charanga Los Romeritos.
- 16.30 horas. Actuación del Coro Jara y Retama de la Casa de Extremadura.
- 18.00 horas. Actuación Dj Fito Entreparentesis (música de los 80 y 90).
Si (
No(
